自身免疫病,为什么要少吃糖和甜食?

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自身免疫病患者为什么要少吃糖和甜食?

和大多数人一样,我爱吃甜食。

以前的我,每天都在包里装一些糖果,什么奶糖啦、水果硬糖啦、果味软糖啦。水果里面我最喜欢荔枝,那种浓重的甜让我欲罢不能。我也特别喜欢吃牛奶巧克力和冰激凌。妈妈试图劝我,说吃太多甜食不好。而我总是觉得,要乘着年轻多享受生活,等我老了再少吃点糖吧。

直到我病了。。。

桥本甲状腺炎最严重的时候,我早晨起不了床:因为太累了,根本爬不起来。脑子迷迷糊糊的,记不得前一天干了什么。洗澡的时候,头发大把的掉。拖着身体去公司,感觉自己像个行尸走肉。在会议室开会,困得要命,要死命掐自己的胳膊,才能勉强不睡着。我很想要加入大家的讨论,但是自己的脑子像生锈了一样,根本转不动。我当时想,老年痴呆是不是就是这种感觉。

后来我才了解到,原来糖和甜食危害这么大。对于我们自身免疫病患者来说,甜食更是杀伤力极强!

糖和甜食可以直接导致身体炎症,加重自身免疫的病情。不仅如此,甜食还可能导致肠道菌群失衡,引发小肠细菌过度生长和肠漏症,引发和加重自身免疫病。

糖和甜食也可以导致血糖的忽高忽低,引发低血糖症、胰岛素抵抗(也就是糖尿病前期)和脂肪肝,对于我们本就混乱的免疫系统来说,无疑是雪上加霜。而血糖的不稳定也会使得肾上腺压力骤增,引发肾上腺疲劳。肾上腺疲劳了,人就精神萎靡、整日倦怠无力了,大脑也不能正常运转。

糖果、巧克力、甜食以及含糖量高的水果(比如荔枝)都会让我们的血糖迅速飙升。为了修复我们的肠道,恢复免疫系统的平衡,我们只能挥泪跟这些食物说拜拜。白米饭和白米粥因为容易被消化,也会引起血糖飙升,所以最好少吃。水果干和蜂蜜含有很高的糖分,需要尽可能少吃。

怎样保持血糖稳定?

我们身体每时每刻的活动都需要足够的葡萄糖,它是我们的能量来源。想要从根源上治疗自身免疫病,我们需要确保血糖的稳定,维持身体正常活动所需的适量的血糖水平,既不过高,也不过低。

AIP食疗法推荐大家以红薯、芋头、南瓜、胡萝卜、藕等根茎类蔬菜来代替米、面等主食,为人体提供葡萄糖的来源。需要指出的是,这些根茎类蔬菜不宜一次性大量食用,因为它们淀粉含量高,会转换成大量的葡萄糖,引起血糖飙升。

值得注意的是,另外一种治疗自身免疫病的食疗法叫做GAPS疗法,这个疗法和AIP食疗法几乎一样,唯一的区别在于,GAPS疗法不允许自身免疫病患者食用红薯、芋头和藕,仅仅允许少量食用南瓜和胡萝卜。原因是,GAPS疗法认为根茎类蔬菜不仅不容易消化,也容易促进肠道有害细菌的繁殖,导致自身免疫病进一步的恶化。

AIP食疗法和GAPS食疗法各有各的支持者,可见每个人的情况不一,对食物的反应也不尽相同。有些自身免疫病患者吃根茎类蔬菜完全没有问题,而另外一些吃完后自身免疫炎症会恶化。

推荐大家根据自己身体的炎症反应,来决定要不要吃根茎类蔬菜。如果发现吃了根茎类蔬菜后自身免疫病症状更明显,就放弃根茎类蔬菜,这个时候要适量多吃一些白米饭、低糖水果和蜂蜜,来补充身体所需葡萄糖,因为虽然吃多糖很不健康,血糖太低会让人晕晕乎乎、没有力气、并容易造成肾上腺疲劳,反而不利于健康的恢复。

新鲜的水果含有对健康有益的维生素和矿物质,所以AIP食疗法鼓励大家少量地吃一些新鲜的水果,最好是低糖的类型,比如草莓、柚子、橙子、猕猴桃、杏子、苹果。尽可能少吃含糖量高的水果,比如荔枝、西瓜、菠萝等。
记住,水果可以吃,但是要少量。另外,水果最好在三餐之间吃,因为和三餐一起吃容易消化不良,也容易一次性摄入过量的糖分,导致血糖飙升。

戒糖之后最明显的反应,是疲劳感明显减轻了,神清气爽,大脑思维清晰了很多。坚持一段时间以后会发现,吃黄瓜都能吃出清甜的味道。

很多自身免疫病研究者认为,糖和小麦麸质、乳制品、鸡蛋白一起,是造成身体炎症和自身免疫反应的最主要的食物因素。因此,戒糖对于修复免疫系统平衡,治疗自身免疫病,有着至关重要的意义。

控制糖和甜食,不仅可以帮助我们治疗自身免疫病,还可以帮助我们保持体形、延缓衰老、预防糖尿病、老年痴呆、和心脏病等。可以说,好处多多。

嗜糖这种瘾,早戒早轻松!

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